한 눈에 신선한 음식 확인
현재, 포장 식품의 열화 여부를 결정하기위한 주된 기초는 외부 포장에 표시된 저장 수명이다. 사람들은 일반적으로 음식이 유통 기한 내에있는 한 안전하고 신선하다고 생각하지만, 종종 그렇지 않습니다.
첫째, 식품의 유통 기한은 환경 요인과 관련이 있습니다. 온도, 습도, 공기 순환 등이 음식의 저장 수명에 큰 영향을 미칩니다. 둘째, 포장 재료의 품질과 포장 기술의 품질 또한 유효 기간에 영향을 미칩니다. 셋째, 유통 기한은 식품 보존 기간이 아닙니다. 유통 기한 내에있는 음식은 음식이 열화되지 않았 음을 보장 할 수 있지만 음식의 원래 신선함과 맛을 보장 할 수는 없습니다.
일부 국가 및 지역에서는 식품 포장에 다양한 스마트 포장 기술이 사용되고 있습니다. 식품이 손상되었는지 여부를 나타낼 수있을뿐만 아니라 식품의 유통 기한을 연장하여 식품의 안전성과 원래 맛을 효과적으로 보장합니다.
일부 신선 식품은 저온에서 보관해야합니다. 그렇지 않으면 내부 박테리아가 증식하여 식품이 열화 될 수 있습니다. 시간과 온도를 나타내는 새로운 유형의 레이블이 사용되고 있습니다. 특정 온도에서 음식이 얼마나 오래 보관되었는지 보여줄 수 있습니다. 이런 종류의 레이블은 사격 대상과 같습니다. 링에는 투명한 링이 많이 있습니다. 중앙 링에는 화학 물질이 포함되어 있습니다. 이 화학 물질은 시간과 온도에 따라 중합 반응을 겪으며 투명에서 검은 색으로 바뀝니다. 포장 된 식품을 저온으로 유지하면 화학 물질의 중합 반응이 매우 느려집니다. 온도가 높아지면 중합 반응이 가속화되고 화학 물질이 투명에서 검은 색으로 바뀝니다. 식품의 박테리아는 온도와 시간이 증가함에 따라 증가하기 때문에 화학 물질의 흑화 정도는 점점 더 심각해질 것입니다. 안쪽 원이 검은 색으로 바뀌면 음식이 더 이상 신선하지 않다는 의미입니다. 소비자는 이러한 라벨 색상의 변화를 통해 음식이 여전히 먹을 수 있는지 판단 할 수 있습니다.
