MAP 패키징이란?
수정 된 분위기 포장은 식품 포장 기술로서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 1930 년대 초 유럽과 미국은 육류 제품을 보존하기 위해 이산화탄소 가스의 사용을 연구하기 시작했습니다. 1950 년대에 질소와 이산화탄소 가스를 사용하여 에어 비프와 치즈 캔을 교체했습니다. 혼합 가스는 유효 기간을 효과적으로 연장 시켰습니다. 1960 년대에 다양한 플라스틱 포장 재료의 개발로 인해 육류, 과일, 채소, 케이크, 차 및 유제품과 같은 많은 식품이 가스 대체 포장 기술을 성공적으로 채택했습니다. 1970 년에 유럽과 미국에서 신선한 육류의 풍선 포장이 널리 사용되어 왔으며, 그 이후로 수정 된 분위기 포장이 전 세계적으로 활발하게 발전했습니다.
적용 범위 : 수정 된 분위기 포장은 육류, 가금류, 생선, 과일 및 채소, 조리 된 육류 제품, 빵 및 패스트리 및 기타 구운 식품과 같은 신선한 식품의 포장에 널리 사용될 수 있습니다. 수정 된 분위기 포장 식품은 식품의 원래 맛, 색, 모양 및 영양을 유지하면서 동시에 더 긴 저장 수명을 달성 할 수 있기 때문에 식품 가공 제조업체 및 소비자들에 의해 점점 더 인식되고 있습니다. 유럽과 미국 시장에서, 개량 된 분위기 포장 식품은 연간 25 %의 성장률로 빠르게 발전했습니다. 개량 된 대기 포장 제품의 총량은 연간 50 억 상자를 초과했습니다.
